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橿原・桜井の人気のケーキ屋さんNeiro(パティスリー・ネイロ)に行ってきた!

ネイロ 橿原市 ケーキ屋

日生ハウジングのメイン営業エリアである桜井・橿原のおすすめ店をご紹介するコンテンツの第4弾は、

橿原で大人気のケーキ屋さんNeiro(パティスリー・ネイロ)さんです。

荒木専務
荒木専務
今回の記事も、前回前々回同様、さっこちゃんにリポートをお願いしました!
さっこちゃん
さっこちゃん
よろしくお願いします!

人気のケーキ屋さん、Neiro(ネイロ)に行ってきた!

Neiro(パティスリー・ネイロ)アクセス

ネイロ 橿原市 ケーキ屋

Neiro(パティスリー・ネイロ)の基本情報はこちら。

Neiro(パティスリー・ネイロ)

  • 営業時間  09:30〜19:00 日曜日祝日:09:30〜18:00
  • 定休日 火曜日 ※祝祭日などで振り替えになる場合があります
  • 電話 0744-47-3371
  • 住所  奈良県橿原市膳夫町442-1

最寄り駅は、

  • 桜井線 香久山駅 徒歩 6分
  • 近鉄大阪線 大福駅 徒歩 13分

となり、駐車場も完備されています。

神戸の洋菓子店で修業を積んだ後、2014年にオープン

ネイロ 橿原市 ケーキ屋

パティスリーネイロは2014年11月にOPENしたパティスリー。

そして、お店を紹介してくれるのは、オーナーシェフである上田嘉規さん。

上田さん
上田さん
よろしくお願いします!
さっこちゃん
さっこちゃん
まずは、お店がオープンするまでの経緯を教えていただけますか。
上田さん
上田さん
製菓の専門学校を出て、神戸のケーキ屋さんで12年間働いた後、地元の奈良に戻ってきました。

実家がケーキ屋さんで、そちらを継ぐことも考えたんですけど、いろいろと話し合った結果、自身のお店を開くことなりました。

ちなみに、上田さんのご実家のお店は、「ベーカリー・スイーツ・カフェ スズ屋」。

ベーカリー・スイーツ・カフェ スズ屋

  • 営業時間  08:30〜19:00
  • 定休日 日曜日
  • 電話 0744-27-2246
  • 住所  奈良県橿原市大軽町161-1
  • 最寄駅 近鉄吉野線 岡寺駅

>> スズ屋・公式サイト

お祖父さんの代から和菓子店としてスタートし、現在はパン、スイーツ、カフェが楽しめる名店として高い人気を誇っています。

上田さんのお父さんで、同店のオーナーシェフの上田好孝さんは、

  • 現代の名工(卓越した技能者)
  • ものづくりマイスター
  • 27年秋「黄綬褒章」受章

などに認定・受賞された経歴をお持ちで、「洋生菓子製造職人」として高い評価を受けています。

スズ屋(奈良県橿原市)は、おいしいパン、ケーキ、カフェが楽しめる老舗菓子店!日生ハウジングのメイン営業エリアである桜井・橿原のおすすめ店をご紹介するコンテンツの第5弾は、 橿原の老舗のパン・洋菓子店の「ベー...
さっこちゃん
さっこちゃん
もしかして、ネイロさんの店名はスズ屋さんの「スズ」からきているのでしょうか。
上田さん
上田さん
そのとおりです。だから、お店のロゴマークの猫のしっぽにも鈴がついているんですよ。
ネイロ 橿原市 ケーキ屋
さっこちゃん
さっこちゃん
あ、ほんとですね!
上田さん
上田さん
それにプラスして、「お菓子を通してお客様の笑顔を生み出し、幸せを奏でたい」そんな想いを込めてNeiro(ネイロ)と付けました。

お土産にも大人気「和三盆ロール」

ネイロ 橿原市 ケーキ屋
さっこちゃん
さっこちゃん
それでは、おすすめのお菓子を教えてください!
上田さん
上田さん
ケーキはどれもおすすめですけど、お土産用のお菓子として今よく出ているのがこ、こちらの「和三盆ロール」です。
ネイロ 橿原市 ケーキ屋
さっこちゃん
さっこちゃん
奈良県洋菓子コンテスト「奈良県知事賞受賞」!
上田さん
上田さん
昨年(2018年)いただきました。

和三盆は四国東部で伝統的に生産されている砂糖で、和菓子などに用いられます。

その和三盆を使用して焼き上げたしっとり生地で、口どけ軽い純正クリームを巻き上げた上品な甘さが広がるロールケーキです。

さっこちゃん
さっこちゃん
見た目も細長くて、特長的ですね。
上田さん
上田さん
はい。普通のカタチだとインパクトが弱いかなと思って、こだわって今の形状にしました。

ネイロのテラス席でケーキを実食

ネイロ 橿原市 ケーキ屋

やっぱりメインはケーキかなということで、さっこちゃんに実食してもらいました。

上田さん
上田さん
イートインのスペースはないんですけど、お客様のご要望もあって、昨年の夏にテラス席を作ったんですよ。
さっこちゃん
さっこちゃん
それでは、そちらでいただきます。

さっこちゃんが選んだのが、こちらの「オレンジのクレープ」。

ネイロ 橿原市 ケーキ屋
さっこちゃん
さっこちゃん
実はさっきイチゴのケーキをいただいたので、2つ目はちょっと爽やかな感じのこちらのケーキを選びました。

というわけで、さっそく実食…

ネイロ 橿原市 ケーキ屋
さっこちゃん
さっこちゃん
おいしいです!!

柑橘系の酸味が口当たりよく、とくに今からの暑い季節にもあいそうですね。

焼き菓子をはじめ、ケーキ以外のお菓子も充実

ネイロ 橿原市 ケーキ屋

上でさっこちゃんが食べた「オレンジのクレープ」以外にも、ケーキのラインナップは充実しています。

イチゴのショートケーキなどの定番から、季節のフルーツを使った期間限定のものまで、正面の大きなショーケースには、約25種類の生ケーキが並びます。

ネイロ 橿原市 ケーキ屋 ネイロ 橿原市 ケーキ屋

プリンやシュークリームも人気です!

ネイロ 橿原市 ケーキ屋
さっこちゃん
さっこちゃん
おいしそうなのが、いっぱい!
上田さん
上田さん
オープンから5年が経ち、「地域のケーキ屋さん」として認知いただけるようになりました。

引き続き、ケーキに力を入れていくのはもちろん、今後は焼き菓子などにも今以上に力を入れていければと思っています。

さっこちゃん
さっこちゃん
たしかに、焼き菓子もいろいろな種類がありますよね。
ネイロ 橿原市 ケーキ屋 ネイロ 橿原市 ケーキ屋 ネイロ 橿原市 ケーキ屋
上田さん
上田さん
クリスマスやバレンタイン、お誕生日などにケーキをよくお買い求めいただいていますが、普段の贈答用のお菓子としてご利用いただけるものも充実させられればと思い、少しずつラインナップを増やしています
さっこちゃん
さっこちゃん
こちらのお菓子もおしいそうですね。
ネイロ 橿原市 ケーキ屋
上田さん
上田さん
レモンケーキは昔からあるお菓子なんですけど、それにあわせてパッケージもちょっとレトロっぽくしているんですよ

味は今の時代にあわせて水分を増やし、口どけをよくしています

さっこちゃん
さっこちゃん
デザインもかわいいです。

使われているレモンは、こだわりがあったりするんですか?

上田さん
上田さん
そうですね、国産にこだわり、今治市の井上果樹園さんのレモンを使用しています。

甘酸っぱくしっとり焼き上げたお菓子で、口当たりもいいですよ。

さっこちゃん
さっこちゃん
サイズもいい感じで、ちょっとしたお土産にもよさそうですね。

ネイロ 橿原市 ケーキ屋▲ゼリーやナッツチョコなどもあり、お菓子の種類は豊富です。

総勢9名のパティシエが腕を振るう

ネイロ 橿原市 ケーキ屋

ネイロには、取材当日お休みだった方も含め、総勢9名のパティシエが働いています(2019年6月現在)。

上田さん
上田さん
経験年数も個性もいろいろですが、スタッフ一同で力をあわせてお菓子づくりに励んでいます。
さっこちゃん
さっこちゃん
お菓子づくりをされるときに、お店として心がけられていることはどんなことでしょうか。
上田さん
上田さん
当たり前のことなんですけど、お客様に喜んでもらえる商品を作り、それを常に新鮮な状態で出すということですね。
ネイロ 橿原市 ケーキ屋
さっこちゃん
さっこちゃん
「お客様に喜んでもらえる商品」というのは、作り手側が主体となるのではなく、お客様のニーズに沿ってお菓子づくりをするということでしょうか?
上田さん
上田さん
そうですね。

新しい商品づくりにも日頃から取り組んでいますが、あまり独創的になりすぎず、あくまでお客様が求める商品を手がけていくことを意識しています。

ネイロ 橿原市 ケーキ屋 ネイロ 橿原市 ケーキ屋 ネイロ 橿原市 ケーキ屋 ネイロ 橿原市 ケーキ屋
さっこちゃん
さっこちゃん
スタッフのみなさんを指導されるときに心がけられていることはありますか?
上田さん
上田さん
あえていうと、一人ひとりの個性を見極め、それぞれにあったカタチでアドバイスを送るってことでしょうか。

あとは、さまざまなお菓子のコンテストがあるので、それへの出品は奨励しています。

上田さん自身、修業時代に「ジャパンケーキショー」をはじめ、複数のコンテストで受賞を果たし、それがパティシエとしての大きな自信にもなったという。

ちなみに、上田さんがコンクールで受賞したケーキのいくつかはネイロでも購入することができます。

それが、こちら。

ネイロ 橿原市 ケーキ屋

ガオバ(写真左)

なめらかなミルクチョコムースの中にバナナのビューレとクリームが入っています。外側は生キャラメルでコーティング。

カプリ(写真右)

ザクザクのアーモンドタルトにホワイトチョコムースと季節の柑橘フルーツのハーモニーを楽しめます。

鹿や大仏以外の奈良を知ってもらうための秘密兵器!?

ネイロ 橿原市 ケーキ屋

ネイロさんでは、上でご紹介した焼き菓子などの詰め合わせを入れる「箱」にもこだわりがあるといいます。

上田さん
上田さん
箱を解体すると、「すごろく」になるんですよ。
ネイロ 橿原市 ケーキ屋
さっこちゃん
さっこちゃん
わー、ほんとですね。

「大和三山おさんぽすごろく」って書いてますね。

上田さん
上田さん
奈良といえば「鹿」「大仏」をイメージされがちですが、そうじゃない奈良を知ってもらえればと思って、考案しました。
さっこちゃん
さっこちゃん
すごろくのコマとサイコロもついてるんですね。

コマは「シェフ」とか「ネコ」になってます♪

ネイロ 橿原市 ケーキ屋
上田さん
上田さん
一応、コマもお店に関係あるものにしようということで(笑)。

「明日香めぐり」とうか、少しでもこの地域の良さを知ってもらえるきっかけになればと思って作ってみました。

さっこちゃん
さっこちゃん
地元の人はもちろん、県外の方へのお土産にもよさそうですね。

さいごに

ネイロ 橿原市 ケーキ屋▲販売スタッフさんたち

取材に訪れたのは6月の平日ということで、上田さんいわく「この時期、時間帯はそれほどお客さんが多くないです」とのことでしたが、それでも次から次へとお客さんが来店されていました。

ちなみに、クリスマスなどのイベントの前はお店の行列ができるそうで、噂どおりの大人気店でした。

さっこちゃん
さっこちゃん
いただいたケーキがとってもおいしかったです♪

実は以前から利用させていただいていたんですけど、今後もお世話になりそうです。

荒木専務
荒木専務
弊社でもお客様へのお土産などで以前から利用させていただいていますが、改めてオーナーの上田さんのこだわりなども伺えてよかったです。
上田さん
上田さん
スタッフといっしょに「お客様に喜ばれるお菓子づくり」を続けていきますので、これからもよろしくお願いします!
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こんにちは、日生ハウジングの荒木です! 家づくりや分譲地の情報はもちろん、桜井や橿原のお店のことなど、地域のお役立ち情報なども発信していきます。

「地域に根ざした企業」として、桜井市・橿原市を中心に、これまでに数多くの注文住宅を手がけさせていただいてきました。

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